Cuvée du Marot
AOC Côtes du Rhône Villages Visan, Rouge, 2020
11,90 €
/ bouteille
de 75 cl
A l’image de la cuisine, nous sélectionnons minutieusement terroirs & cépages pour exprimer au mieux les saveurs originelles de chaque appellation dans un style fruité, expressif et aux tanins soyeux. Chaque cuvée est appréciable dès sa mise en bouteille. L’assemblage final est réalisé avec des Chefs disciples d’Escoffier, pour que chaque vin soit associé, dès sa naissance, à l’univers de la gastronomie.
Informations nutritionnelles
71.40 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Belle notes d'épices, de cassis et de violette. En bouche, un vin rond, bien structuré, avec des tanins très fins.
Service
16-18°C
Accords gourmands
Viandes rouges grillées, grillades, tians de légumes épicés.
Argent
ARGENT - Concours des Grands Vins de France Macon 2021
***(*)
John Livingstone Learmonth
Présentation
A l’image de la cuisine, nous sélectionnons minutieusement terroirs & cépages pour exprimer au mieux les saveurs originelles de chaque appellation dans un style fruité, expressif et aux tanins soyeux. Chaque cuvée est appréciable dès sa mise en bouteille. L’assemblage final est réalisé avec des Chefs disciples d’Escoffier, pour que chaque vin soit associé, dès sa naissance, à l’univers de la gastronomie.
Terroir
Ce vin est élaboré à partir de sols calcaires très caillouteux en surface. Les coteaux exposés plein sud profitent d'un bel ensoleillement.
À la vigne
Issus de vieilles vignes vendangées à la main. Taille courte en gobelet libre ou gobelet palissé pour le Grenache et le Mourvèdre et Cordon de Royat pour la Syrah.
Vinification
Vinification traditionnelle en petites cuves béton avec maîtrise des températures (28 à 30° C pendant la fermentation). Cuvaison longue de 15 à 20 jours.