«Les Murières» est une cuvée consacrée à un lieu où se pratiquait une activité complémentaire traditionnelle chez les vignerons: l’éducation du ver à soie, qui requiert d’abondantes quantités de feuilles de mûrier.
Ingrédients / Nutrition
23.40 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Jolie robe rosée, brillante. Des notes de fruits rouges à petites baies. Un vin friand et fruité avec une bonne fraîcheur.
Accords gourmands
Servir frais (8 – 10°C), sur des viandes rouges grillées, ou à l’apéritif.
Présentation
«Les Murières» est une cuvée consacrée à un lieu où se pratiquait une activité complémentaire traditionnelle chez les vignerons: l’éducation du ver à soie, qui requiert d’abondantes quantités de feuilles de mûrier.
Terroir
Sol de marnes et de sables sur coteaux exposés Sud-Est.
À la vigne
Taille courte en gobelet libre ou gobelet palissé pour le Grenache et Cordon de Royat pour la Syrah. Densité de plantation 4000 pieds/ha.
Vinification
Traditionnelle par saignées après 24 à 30 heures après cuvaison. Maîtrise des températures entre 12 et 14°C en cuve inox.