Bel Air - Nos Parcellaires
AOC Beaumes de Venise , Rouge , 2020
15,50 €
/ bouteille
de 75 cl
Vieilles vignes, singularités géologiques, exposition & altitudes spécifiques… Sur chaque appellation, l’excellence de notre savoir-faire s’exprime dans la sélection rigoureuse de parcelles particulières, une vinification soignée et un élevage précis pour des vins de garde, complexes et de caractère.
Ingrédients / Nutrition
93.00 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Nez fin sur une dominante de fruits noirs (mûre, myrtille). La bouche aromatique, mêle rondeur, finesse et souplesse avec caractère et complexité.
Service
16-18°C
Accords gourmands
Côte de boeuf, oeufs en meurette, légumes du soleil grillés
92/100
Wine Enthusiast
90/100
Wine Spectator
***(*)
John Livingstone Learmonth
Présentation
Vieilles vignes, singularités géologiques, exposition & altitudes spécifiques… Sur chaque appellation, l’excellence de notre savoir-faire s’exprime dans la sélection rigoureuse de parcelles particulières, une vinification soignée et un élevage précis pour des vins de garde, complexes et de caractère.
Le millésime
2020 est un millésime assez précoce avec de belles maturités et des raisins très sains. Après les précipitations importantes de l'automne, la réserve en eau des sols s'est bien reconstituée. L'été sec a permis une bonne concentration des baies et les petites pluies de début septembre ont assuré une récolte à maturité optimale.
Terroir
Les parcelles sélectionnées sont situées au Nord-Est de Beaumes de Venise sur le lieu-dit « Bel Air » : un terroir composé de calcaires et de marnes datant de 100 à 140 millions d’années, caractérisé par une roche mère de couleur blanche. Les vignes (30 ans en moyenne) sont cultivées en terrasses.
Vinification
Vinification, foulage léger et cuvaison de 18 jours pours pour les Grenaches.
Cuvaison de 12 jours à basse température pour les Syrahs.
Cuvaison de 12 jours à basse température pour les Syrahs.