Rouge Exclusif
14,95 €
/ bouteille
de 75 cl
L’appellation Muscat Beaumes-de-Venise est connue et reconnue pour ses produits issus des muscats petits grains blancs, principal cépage cultivé sur ses terroirs. Historiquement implanté dans le vignoble, les petits grains noirs ont suscité la curiosité des vignerons de Beaumes de Venise. Représentant vingt hectares enracinés à travers les coteaux, ils permettent la création de nouvelles aventures gustatives : blanche, rosée… et aujourd’hui rouge. Voici RougeXclusif, une nouvelle création des artisans-vignerons, un Muscat 100% muscat petits grains noirs.
Informations nutritionnelles
89.70 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
D’une robe rouge framboise, le nez est explosif de fraîcheur à dominante fruitée. La bouche est un feu d’artifices de fruits rouges et noirs. Des notes de liqueur de framboises laissent la place à la cerise à l’eau de vie. La finale est légèrement poivrée avec un grain de tanin soyeux et gourmand.
Service
Il s’apréciera dans sa jeunesse entre 7 et 9°C.
Accords gourmands
Il sera idéal à l’apéritif, sur une escalope de foie de canard sautée au Muscat de Beaumes de Venise et les desserts fruités.
"A bit of a curiosity, the NV Muscat de Beaumes de Venise Rouge Exclusif is truly red in hue. It shows attractive floral aromas, a combination of apple blossoms and cherries. It's full-bodied and sweet but balanced by peppery notes and silky traces of tannins on the long finish. Worth a try if you get the chance."
Wine Advocate
Présentation
L’appellation Muscat Beaumes-de-Venise est connue et reconnue pour ses produits issus des muscats petits grains blancs, principal cépage cultivé sur ses terroirs. Historiquement implanté dans le vignoble, les petits grains noirs ont suscité la curiosité des vignerons de Beaumes de Venise. Représentant vingt hectares enracinés à travers les coteaux, ils permettent la création de nouvelles aventures gustatives : blanche, rosée… et aujourd’hui rouge. Voici RougeXclusif, une nouvelle création des artisans-vignerons, un Muscat 100% muscat petits grains noirs.
Terroir
Issu de marnes sableuses, argilo-calcaires ce terroir confère toute la singularité de ce muscat rouge.
Vinification
Les raisins noirs de Muscat Petits Grains sont récoltés à pleine maturité. Après une macération et un début de fermentation sur marc, le mutage intervient et avec lui c’est la magie de la vinification qui opère.