Confidence
AOC Beaumes de Venise , Rouge , 2024
13,20 €
/ bouteille
de 75 cl
Confidence, issue d’une rigoureuse sélection parcellaire, révèle la noblesse des Grenaches et Syrahs cultivés en altitude. Élevé 12 mois en fût, ce vin rouge tout en finesse dévoile des fruits noirs mûrs, des épices subtiles et une texture soyeuse et complexe. Une cuvée raffinée, idéale pour ceux qui aiment les rouges généreux et élégants.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
79.20 € TTC
6 Bouteilles (17.60€ /L)
Dégustation
Nez sur les épices, les zestes d’orange sanguine. En bouche, la palette aromatique est large (poivre, laurier, framboise...) enrobée par des tanins fins et bien intégrés. Finale longue & complexe.
Service
14-16°C
Accords gourmands
Nous vous proposons 3 moments de dégustation, à vous de créer les vôtres : un dîner aux accents méditerranéens avec des aubergines grillées ou des poivrons rôtis; un repas convivial autour de côtelettes d’agneau ou une fin de soirée avec une sélection de fromages affinés et du pain de campagne.
91/100
Wine Enthusiast
92/100
"Juteux et délicatement aromatique, avec une belle profondeur de fruits rouges – baies et cerises – relevés de notes de réglisse. Une belle maturité du fruit, tout en conservant un bon équilibre, avec une légère sensation de chaleur en finale. Un vin élégant et raffiné."
Wineanorak
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Terroir
Terroir de safres, d’argiles limoneuses et de calcaires.
Vinification
Récolte manuelle à pleine maturité. Égrappage et foulage puis encuvage à température contrôlée. Plusieurs délestages et aérations durant la fermentation construisent des tanins souples et soyeux. Environ 20% de l'assemblage final est élevé 12 mois en barriques de chêne.
Cépages
- Grenache – 50%
- Syrah – 50%
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Ingrédients :
Raisins,
Régulateurs d'acidité (Acide tartrique),
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Acide L-ascorbique),
Agent Stabilisateurs (Gomme arabique, Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |