Nos artisans vignerons s'engagent : Anthony Gaumon
Dans les coteaux ensoleillés de Rasteau, Anthony Gaumon, artisan vigneron et agronome de formation, conjugue passion et innovation pour relever les défis imposés par le changement climatique. Avec une vision résolument tournée vers l’avenir, il a adopté une pratique qui se développe peu à peu dans le vignoble : les couverts végétaux.
Des sols vivants, une viticulture durable
"Planter des couverts végétaux, c’est recréer de la vie dans le sol" affirme Anthony.
Ces couverts — des plantes semées entre les rangs des vignes — permettent de régénérer des sols souvent épuisés par des siècles de monoculture. Les racines des plantes décompactent la terre et améliorent sa structure, tandis que leur partie aérienne protège contre l’érosion et capte du carbone.
Pour Anthony, cette pratique répond à plusieurs enjeux majeurs :
- Amélioration de la rétention d’eau : indispensable dans des régions où les épisodes de sécheresse sont de plus en plus fréquents.
- Lutte contre l’érosion : les couverts limitent le ruissellement sur les pentes.
- Enrichissement naturel : les plantes restituent au sol des éléments nutritifs essentiels.
« Avec les couverts végétaux, on prépare les sols à mieux affronter les aléas climatiques. C’est une agriculture de résilience qui demande du temps, mais qui est essentielle pour nos vignes et les générations futures » souligne-t-il.
Des bénéfices à court et long terme ; un atout à développer
Dès les premiers semis, Anthony observe des résultats concrets : « « les sols gagnent en portance, permettant aux tracteurs d’intervenir même après de fortes pluies. Et la biodiversité revient dans les parcelles, favorisant un écosystème plus équilibré. »
Pourtant, malgré leurs nombreux avantages, les couverts végétaux peinent encore à se développer largement. Anthony en est bien conscient : « Les contraintes économiques freinent certains vignerons, ce qui est compréhensible dans un environnement économique très bataillé où nous avons du mal à bien valoriser nos produits. Pourtant, investir dans nos sols, c’est essentiel dans notre métier», rappelle-t-il avec conviction.
En plus d’utiliser ces pratiques dans ses propres vignes, Anthony propose ses services à d’autres viticulteurs, partageant son expérience et son savoir-faire. Pour lui, la Coopération et la transmission sont des clés pour rendre la viticulture plus durable.
