Les Templiers - Nos Villages Roaix
AOC Côtes du Rhône Villages Roaix , Rouge , 2022
8,50 €
/ bouteille
de 75 cl
Situé à flanc de colline, le village de Roaix doit son origine à une commanderie des Templiers créée en 1137.
Ingrédients / Nutrition
51.00 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Nez frais de fruits rouges; la bouche est ample et savoureuse.
Service
14-16°C
Accords gourmands
Planche de charcuterie & fromages, pizzas, salade aux magrets...
Présentation
Situé à flanc de colline, le village de Roaix doit son origine à une commanderie des Templiers créée en 1137.
Le millésime
Entre chaleur et sécheresse, les conditions climatiques ont encore été difficiles cette année. Mais grâce à une capacité d’adaptation assez exceptionnelle des vignes et un engagement fort de nos Artisans Vignerons et de nos équipes techniques, le millésime 2022 s’annonce très qualitatif.
Terroir
Grenache, Syrah évoluent entre sols sableux de la plaine et galets roulés sur argile rouge & grise des coteaux. Il en résulte un vin équilibré entre fruit & épices.
Vinification
Vendange éraflée, vinification traditionnelle avec 2 délestages, nombreux remontages, température contrôlée à 25-27°C, extraction douce, élevage en cuve béton.