La Croisee des Chemins
AOC Côtes du Rhône Villages , Rouge , 2023
9,60 €
/ bouteille
de 75 cl
Dégustation
Le nez est sur les notes de cassis et de petits fruits rouges croquants. La bouche est ample avec des tanins fondus. L'ensemble est équilibré et gourmand.
Service
14-16°C
Accords gourmands
Grillades, petits farcis, pizzas, planches de charcuterie & fromages...
Le millésime
2023 a été une année pleine de contraste : températures chaudes fin décembre, début janvier laissant craindre un débourrement précoce ; un retour à la normale jusqu'à février avec un temps assez frais ; une sécheresse persistante avec un Mistral bien présent puis des pluies régulières jusqu'à fin juin. Grâce à une vigilance constante dans les vignes, les baies étaient saines et bien mûres au démarrage des vendanges, laissant augurer d'un des plus jolis millésimes de ces 10 dernières années.
Terroir
Sables du Miocène et cailloutis des Dentelles de Montmirail pour un équilibre parfait entre fraîcheur, rondeur et structure.
Vinification
Vendanges aux heures les plus fraîches. Vinification traditionnelle.
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Régulateurs d'acidité (Acide tartrique),
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Bisulfite de potassium ),
Agent Stabilisateurs (Acide métatartrique, Gomme arabique)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.00 g |