Les Calades 75 CL
AOC Rasteau , Rouge , 2023
10,50 €
/ bouteille
de 75 cl
Les Calades – référence aux ruelles pavées typiques de nos villages de la Vallée du Rhône sud – exprime avec justesse l’identité du Cru Rasteau : un vin ample, épicé et structuré, marqué par la diversité des sols, le soleil méditerranéen et la fraîcheur du Mistral.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
63.00 € TTC
6 Bouteilles (14.00€ /L)
Dégustation
Fruits rouges et épices au nez. La bouche est ample et gourmande.
Service
14-16°C
Accords gourmands
Nous vous proposons 3 moments de dégustation, à vous de créer les vôtres : Un apéritif dînatoire entre amis autour de charcuteries, tapenade et fromages affinés ; un dîner chaleureux et sans complication, avec une viande grillée, un plat mijoté ou une aubergine rôtie aux épices ; une soirée décontractée à la maison, avec une pizza généreuse, des keftas ou simplement pour prolonger la conversation.
Le millésime
2023 a été une année pleine de contraste : températures chaudes fin décembre, début janvier laissant craindre un débourrement précoce; un retour à la normale jusqu'à février avec un temps assez frais; une sécheresse persistante avec un Mistral bien présent puis des pluies régulières jusqu'à fin juin. Grâce à une vigilance constante dans les vignes, les baies étaient saines et bien mûres au démarrage des vendanges, laissant augurer d'un des plus jolis millésimes de ces 10 dernières années.
Terroir
Terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés et marnes bleues à 200/250m d'altitude, face aux Dentelles de Montmirail.
Vinification
Vendange égrappée & vinification traditionnelle avec élevage en cuves béton.
Cépages
- Grenache noir – 60%
- Syrah – 20%
- Mourvèdre – 20%
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Régulateurs d'acidité (Acide tartrique),
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Acide L-ascorbique),
Agent Stabilisateurs (Gomme arabique, Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |