Passe Colline
AOC Ventoux , Blanc , 2025
6,10 €
/ bouteille
de 75 cl
Passe Colline évoque ces coteaux que l’on traverse au pied du Mont Ventoux, entre reliefs, fraîcheur et paysages préservés. La diversité des sols et des cépages donne naissance à un blanc équilibré, vif et élégant. Une cuvée précise, qui exprime la finesse et l’énergie propres à ce vignoble de relief.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
36.60 € TTC
6 Bouteilles (8.13€ /L)
Dégustation
Nez de fruits (citron vert, poire) et de fleurs blanches. La bouche est fraîche, ronde et agréable pour un ensemble harmonieux et rafraîchissant.
Service
10-12°C
Accords gourmands
Nous vous proposons 3 moments de dégustation, à vous de créer les vôtres : une pause déjeuner légère entre deux rendez-vous, avec un poke bowl, une salade de quinoa ou un ceviche de poisson ; un apéritif sur un rooftop ou en terrasse, avec des bouchées fraîches, des rouleaux de printemps, ou quelques crevettes marinées ; un dîner rapide et frais à la maison, avec des sushis, un tartare de saumon ou un bowl de légumes et de feta.
Argent
Concours des vins d'Orange Argent
Le millésime
2025 est un millésime précoce et contrasté : après une sécheresse intense suivie de pluies bienvenues, la vigilance et le tri minutieux ont permis de préserver une belle qualité. Les vins se distinguent par leur équilibre, leur précision et une expression aromatique prometteuse.
Terroir
Collines sableuses et légères, coteaux de safres, mélange de sédiments gréso-sableux et d’éboulis anciens.
Vinification
Les raisins sont récoltés aux heures les plus fraîches de la journée et la vendange est maintenue au froid pour préserver les arômes et la couleur. Pressurage direct puis fermentation alcoolique en cuves bétons thermorégulées.
Cépages
- Grenache blanc – 40%
- Clairette – 25%
- Vermentino – 15%
- Roussanne – 15%
- Viognier – 5%
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins
Conservateurs et Antioxydants (sulfites, Acide L-ascorbique)
Agents stabilisateurs (Acide citrique, Carboxyméthylcellulose)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |