Carte Blanche Rose Sans Alcool

Vin de France , Rosé , 2024

7,77 € / bouteille de 75 cl
Nous avons imaginé un vin unique : issu des cépages emblématiques du Sud de la France, vinifié dans les règles de l’art puis distillé à basse température pour en retirer l’alcool tout en préservant la richesse des arômes.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
46.62 € TTC
6 Bouteilles
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Dégustation
Belle robe rose pâle, notes de petits fruits rouges frais et de fruits exotiques. Finale très fraîche et vive.
Service
Servir frais (10-12°C) et à conserver au frais 3 jours après ouverture. <br /> À consommer de préférence avant fin 2026.
Accords gourmands
Tartare de saumon, pizza blanche, pavlova aux fruits rouges ou aux fruits exotiques...

Présentation

Nous avons imaginé un vin unique : issu des cépages emblématiques du Sud de la France, vinifié dans les règles de l’art puis distillé à basse température pour en retirer l’alcool tout en préservant la richesse des arômes.

Le millésime

L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.

Vinification

Récoltés à maturité, les raisins sont vinifiés de façon traditionnelle, comme pour un vin rosé classique. La désalcoolisation s'effectue en fin de fermentation par distillation à froid. Ce procédé permet de préserver au maximum la couleur et le fruité du vin.

NOS AUTRES VINS

Ingrédients

Raisins,
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Sorbate de potassium, Dicarbonate de diméthyle (DMDC)),
Agent Stabilisateurs (Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice

Déclaration nutritionnelle

100 ml
Energie - Joules77 kJ
Energie - Calories18 kcal
Matières grasses0 g
   dont acides gras saturés0 g
Glucides3,7 g
   dont sucres3 g
Protéines0 g
Sel0 g