Carte Blanche Rose Sans Alcool
Vin de France , Rosé , 2024
8,20 €
/ bouteille
de 75 cl
Nous avons imaginé un vin unique : issu des cépages emblématiques du Sud de la France, vinifié dans les règles de l’art puis distillé à basse température pour en retirer l’alcool tout en préservant la richesse des arômes.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
49.20 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Belle robe rose pâle, notes de petits fruits rouges frais et de fruits exotiques. Finale très fraîche et vive.
Service
Un vin à déguster bien rafraîchi (10-12°C) et à conserver 3 jours au frais après ouverture.<br />
A consommer dans l'année pour profiter au mieux de ses arômes fruités et à conserver 2 ans maximum à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Accords gourmands
Tartare de saumon, pizza blanche, pavlova aux fruits rouges ou aux fruits exotiques...
Présentation
Nous avons imaginé un vin unique : issu des cépages emblématiques du Sud de la France, vinifié dans les règles de l’art puis distillé à basse température pour en retirer l’alcool tout en préservant la richesse des arômes.
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Vinification
Tout commence par un vin issu d'un assemblage classique de nos raisins : Caladoc, Grenache et Cinsault pour l'essentiel. Une fois en cave, les raisins sont vinifiés comme nos rosés classiques, par pressurage direct. La désalcoolisation s'effectue en fin de fermentation, par distillation à froid. Ce process, sans intrant externe, permet de préserver au mieux le fruité et la fraîcheur du vin. Toutes ces étapes sont intégralement réalisées dans nos chais, sous le contrôle strict de nos oenologues, garantissant ainsi la maîtrise et la qualité de nos produits.
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins, moût de raisin concentré,
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Sorbate de potassium, Dicarbonate de diméthyle),
Agent Stabilisateurs (Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 76 kJ |
| Energie - Calories | 18 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 3,6 g |
| dont sucres | 2,9 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |