Carte Blanche Rouge Sans Alcool
Vin de France , Rouge , 2024
8,20 €
/ bouteille
de 75 cl
Nous avons imaginé un vin unique, sans alcool : issu des cépages emblématiques du Sud de la France, vinifié dans les règles de l’art puis distillé à basse température pour en retirer l’alcool tout en préservant la richesse des arômes.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
49.20 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Belle robe rouge, nez de fruits rouges mûrs et bouche soyeuse.
Service
Un vin à déguster rafraîchi (12-14°C) et à garder 3 jours au frais après ouverture. <br />
A consommer dans l'année pour profiter au mieux de ses arômes fruités et à conserver 2 ans maximum à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Accords gourmands
Tarte tatin aux tomates cerises confites, moussaka, cake aux légumes d'été, fromages & charcuteries...
Présentation
Nous avons imaginé un vin unique, sans alcool : issu des cépages emblématiques du Sud de la France, vinifié dans les règles de l’art puis distillé à basse température pour en retirer l’alcool tout en préservant la richesse des arômes.
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Vinification
Tout commence par un vin issu d'un assemblage classique de nos raisins, principalement Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc et Cabernet-Sauvignon. Vinifié comme un vin rouge traditionnel, il est ensuite désalcoolisé en fin de fermentation par distillation à froid. Ce process, sans intrant externe, permet de préserver au mieux la structure et le fruité du vin. Toutes ces étapes sont intégralement réalisées dans nos chais, sous le contrôle strict de nos oenologues, garantissant ainsi la maîtrise et la qualité de nos produits.
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins, Moût de raisin concentré
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Sorbate de potassium, Acide L-ascorbique, Dicarbonate de diméthyle),
Agent Stabilisateurs (Gomme arabique, Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 74 kJ |
| Energie - Calories | 17 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 3,5 g |
| dont sucres | 2,8 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |