Carte Blanche Rouge Sans Alcool
Vin de France , Rouge , 2024
8,20 €
/ bouteille
de 75 cl
Nous avons imaginé un vin unique : issu des cépages emblématiques du Sud de la France, vinifié dans les règles de l’art puis distillé à basse température pour en retirer l’alcool tout en préservant la richesse des arômes.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
49.20 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Belle robe rouge, nez de fruits rouges mûrs et bouche soyeuse.
Service
Servir frais (12-14°C) et conserver au frais 3 jours après ouverture. <br />
A consommer dans l'année pour profiter au mieux des arômes fruités du vin.
Accords gourmands
Tarte tatin aux tomates cerises confites, moussaka, cake aux légumes d'été, fromages & charcuteries...
Présentation
Nous avons imaginé un vin unique : issu des cépages emblématiques du Sud de la France, vinifié dans les règles de l’art puis distillé à basse température pour en retirer l’alcool tout en préservant la richesse des arômes.
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Vinification
Récoltés à maturité, les raisins sont vinifiés de façon traditionnelle, comme pour un vin rouge classique. La désalcoolisation totale s'effectue en fin de fermentation par distillation à froid. Ce procédé permet de préserver au maximum la couleur et le fruité du vin.
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Conservateurs & antioxydants (Sorbate de potassium, Sulfites, Acide L-ascorbique, Dicarbonate de diméthyle (DMDC)),
Agent Stabilisateurs (Gomme arabique, Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 94 kJ |
| Energie - Calories | 22 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 4,7 g |
| dont sucres | 4 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |