Illusion

, Blanc , 2023

12,00 € / bouteille de 75 cl

Illusion vous invite à explorer l’inattendu : un vin blanc élaboré à partir de Caladoc, Grenache & Cinsault, des cépages traditionnellement dédiés aux vins rouges. Sa saveur unique vous emporte dans une expérience délicieusement mystérieuse pour explorer le monde du vin d’une manière nouvelle et accessible.

Ingrédients / Nutrition

72.00 € TTC

6 Bouteilles

Dégustation

Une palette aromatique complexe et large, alliant agrumes vibrants, fruits blancs subtils et petits fruits rouges frais.

Service

10-12°C

Accords gourmands

A déguster de l'apéritif au dessert : ceviche, grillades, salades exotiques, fromages à pâte dure, desserts

Présentation

Le millésime

Chaud et sec, 2023 s'annonce comme un des meilleurs millésimes des 10 dernières années.

À la vigne

Seuls les raisins à maturité optimale et dans un état sanitaire irréprochable sont récoltés aux heures les plus fraîches de la journée.

Vinification

Les jus de goutte sont privilégiés pour conserver une belle teinte dorée, limpide. La fermentation débute par paliers, tout en douceur pour préserver l'intégrité des arômes. Une stabulation à froid sur bourbes est effectuée afin d'extraire au mieux l’intensité aromatique et la finesse du vin. La suite de la vinification se fait comme un vin blanc classique : débourbage, fermentation alcoolique en phase liquide à température maîtrisée et élevage en cuve béton.

Cépages

Caladoc – 55%
Grenache – 25%
Cinsault – 20%

NOS AUTRES VINS

Ingrédients

Matière première : Raisins
Additif (peut être présent naturellement dans le vin) : Acide citrique
Antioxydant : Acide ascorbique
Stabilisant : Carboxyméthylcellulose, Acide métatartrique
Conservateur : Sulfites
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice

Déclaration nutritionnelle

	100 ml
Energie - Joules	281 kJ
Energie - Calories	67 kcal
Matières grasses	0.00 g
dont acides gras saturés	0.00 g
Glucides	1.00 g
dont sucres	1.00 g
Protéines	0.00 g
Sel	0.00 g