La Beaume - Nos Parcellaires
AOC Beaumes de Venise , Rouge , 2024
15,70 €
13,08 €
/ bouteille
de 75 cl
Économisez 16,67%
Vieilles vignes, singularités géologiques, exposition & altitudes spécifiques… Sur chaque appellation, l’excellence de notre savoir-faire s’exprime dans la sélection rigoureuse de parcelles particulières, une vinification soignée et un élevage précis pour des vins de garde, complexes et de caractère.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
78.48 € TTC
6 Bouteilles (20.93€ /L)
Dégustation
Les notes de fruits rouges et noirs dominent au nez et en bouche. Avec le temps, elles évoluent vers le cuir et les feuilles de tabac. Les tanins, présents, restent fins et enveloppent la bouche dans une finale qui s'étire.
Service
14-16°C
Accords gourmands
Planches de charcuterie et de fromages, poivrons farcis, tourte aux cèpes...
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. Malgré tout, la très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Terroir
Les parcelles sélectionnées sont situées sur le lieu-dit « Quartier de La Beaume » au nord du Village de Lafare. Les vignes (37 ans en moyenne) s'épanouissent sur des sols constitués principalement de marnes noires oxfordiennes du jurassique supérieur (140-150 millions d’années).
Vinification
Traditionnelle, avec pigeage & remontage. Cuvaison longue (28-30 jours) et fermentation à température contrôlée
Cépages
- Grenache
- Syrah
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Régulateurs d'acidité (Acide tartrique),
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Acide L-ascorbique),
Agent Stabilisateurs (Gomme arabique, Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |