Roque Colombe
AOC Châteauneuf-du-Pape , Rouge , 2023
29,90 €
/ bouteille
de 75 cl
Roque Colombe Châteauneuf-du-Pape Rouge est issu d’un assemblage finement maîtrisé, reflet de ses sols de galets roulés et de sables. Cette cuvée révèle une belle intensité, portée par une structure harmonieuse et une grande élégance. Un Châteauneuf-du-Pape authentique, qui incarne toute la noblesse de son terroir.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
179.40 € TTC
6 Bouteilles (39.87€ /L)
Dégustation
Nez complexe et empyreumatique, signature d’un grand Châteauneuf-du-Pape. Fruits noirs (mûre, cassis, pruneau), et des notes subtiles de torréfaction. Les tanins sont suaves et enrobés. La finale est longue et riche.
Service
14-16°C<br />
Accords gourmands
Magret de canard, carpaccio de betteraves, fromages relevés.
Le millésime
2023 a été une année pleine de contraste : températures chaudes fin décembre, début janvier laissant craindre un débourrement précoce ; un retour à la normale jusqu'à février avec un temps assez frais ; une sécheresse persistante avec un Mistral bien présent puis des pluies régulières jusqu'à fin juin. Grâce à une vigilance constante dans les vignes, les baies étaient saines et bien mûres au démarrage des vendanges, laissant augurer d'un des plus jolis millésimes de ces 10 dernières années.
Terroir
Sables recouverts de galets roulés en surface.
Vinification
Traditionnelle, à température contrôlée.
Cépages
- Grenache noir
- Syrah
- Cinsault
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Régulateurs d'acidité (Acide tartrique),
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Bisulfite de potassium),
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |