Domaine Hipparion
AOC Côtes du Rhône Villages Visan , Rouge , 2022
8,50 €
4,25 €
/ bouteille
de 75 cl
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Ce Domaine tire son nom de l'ancêtre du cheval : l'Hipparion, qui vivait il y a plusieurs millions d'années dans cette région et dont on retrouve encore des fossiles sur les collines du village de Visan.
Ingrédients / Nutrition
25.50 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Notes gourmandes de fruits noirs au nez. En bouche, on retrouve la mûre et la cerise ainsi que des notes cacaotées en finale, le tout enrobé par des tanins veloutés.
Service
16-18°C
"3 étoiles"
John Livingstone Learmonth
Présentation
Ce Domaine tire son nom de l'ancêtre du cheval : l'Hipparion, qui vivait il y a plusieurs millions d'années dans cette région et dont on retrouve encore des fossiles sur les collines du village de Visan.
Situation
Les vignes sont situées au nord-ouest du village, à près de 200 mètres d'altitude.
Terroir
Terrasses de marnes sableuses
Vinification
Les cépages Syrah et Grenache sont vinifiés séparément en cuve béton. Fermentation à température contrôlée et macération d'environ 15j.