Légende des Toques
AOC Côtes du Rhône , Rouge , 2024
7,10 €
/ bouteille
de 75 cl
"Légende des Toques” fait référence au monde des chefs et à la vocation gastronomique de cette cuvée. L’assemblage est pensé comme une recette, avec la recherche d’un équilibre précis entre les cépages. Un vin construit pour accompagner les moments de consommation, dans un esprit simple, juste et accessible.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
42.60 € TTC
6 Bouteilles (9.47€ /L)
Dégustation
Au nez, de jolies notes de fruits noirs (mûres, cassis) et d'épices (poivres blancs et noirs, cannelle...) s'entremêlent. La bouche est dense avec des tanins structurés mais fondus.
Service
12-14°C
Accords gourmands
Nous vous proposons 3 moments de dégustation, à vous de créer les vôtres : un afterwork sans complication, à partager autour de charcuteries fines, de fromages doux ou de tartines aux légumes grillés ; un déjeuner sans prétention avec des grillades, une moussaka ou des lasagnes aux légumes ; une soirée décontractée à la maison, autour d’une pizza, d’un burger maison ou simplement pour refaire le monde.
Le millésime
L’année aura été particulièrement capricieuse d’un point de vue météorologique. Entre pression des maladies au printemps, sécheresse estivale impactant les rendements et des pluies importantes en septembre, nous avons relevé des défis majeurs. La très belle qualité des vins obtenus témoigne de la discipline, de la réactivité et du savoir-faire de nos Artisans Vignerons et de nos équipes Chai.
Terroir
Sols calcaires en surface et argiles en profondeur
Vinification
Récolte à pleine maturité. Légère macération pré-fermentaire à froid. Vinification privilégiant le fruit avec des températures de fermentation à 25°C avec une alternance de remontages bi-quotidiens et de pigeages. Le vin est ensuite élevé 6 mois en cuves inox avant mise en bouteille.
Cépages
- Grenache noir – 60%
- Syrah – 40%
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Conservateurs & antioxydants (Sulfites),
Agent Stabilisateurs (Acide métatartrique, Gomme arabique)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |