Prestige
AOC Rasteau , Rouge , 2023
12,80 €
/ bouteille
de 75 cl
Ce Rasteau révèle une expression généreuse et raffinée. Un élevage en barriques apporte profondeur, complexité et de délicates notes épicées, tout en laissant s’exprimer la richesse du fruit. Un vin de caractère, élégant et accessible, idéal pour accompagner les moments que l’on aime partager.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
76.80 € TTC
6 Bouteilles (17.07€ /L)
Dégustation
Un vin élégant et de belle garde, aux arômes intenses et complexes.
Service
14-16°C
Accords gourmands
Nous vous proposons 2 moments de dégustation, à vous de créer les vôtres : un dîner généreux autour d’un plat mijoté, d’un rôti aux herbes ou d’une courge farcie aux lentilles ; une fin de soirée autour de fromages affinés, de noix grillées ou simplement pour prolonger la conversation.
Le millésime
2023 a été une année pleine de contraste : températures chaudes fin décembre, début janvier laissant craindre un débourrement précoce ; un retour à la normale jusqu'à février avec un temps assez frais ; une sécheresse persistante avec un Mistral bien présent puis des pluies régulières jusqu'à fin juin. Grâce à une vigilance constante dans les vignes, les baies étaient saines et bien mûres au démarrage des vendanges, laissant augurer d'un des plus jolis millésimes de ces 10 dernières années.
Terroir
Terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés et de marnes bleues, à 200/250m d'altitude.
Vinification
Les raisins sont égrappés puis vinifiés séparément par cépage. La cuvaison, d’environ trois semaines, est accompagnée de pigeages réguliers afin d’extraire en douceur couleur, arômes et structure. Une partie des Syrahs est élevée pendant 12 mois en barriques de 228 litres, neuves ou âgées de un à deux ans.
Cépages
- Grenache noir – 50%
- Syrah – 45%
- Cinsault – 5%
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Régulateurs d'acidité (Acide tartrique),
Conservateurs & antioxydants (Sulfites),
Agent Stabilisateurs (Gomme arabique, Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 371 kJ |
| Energie - Calories | 90 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |