Passe Colline
AOC Ventoux , Rosé , 2025
5,95 €
/ bouteille
de 75 cl
Passe Colline évoque ces coteaux que l’on traverse au pied du Mont Ventoux, entre reliefs, fraîcheur et paysages préservés. Porté par la diversité de ses sols et de son assemblage, ce rosé exprime une fraîcheur éclatante et une belle vivacité. Une cuvée singulière qui incarne pleinement l’identité du Ventoux, entre caractère et élégance.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
35.70 € TTC
6 Bouteilles (7.93€ /L)
Dégustation
Notes de petits fruits rouges frais : groseille, framboise. Finale sur les arômes d'agrumes, vive et aérienne
Service
10-12°C
Accords gourmands
Nous vous proposons 3 moments de dégustation, à vous de créer les vôtres : un déjeuner aux accents du Sud, avec une salade niçoise, des tomates mozza ou une salade de fraises ; une escapade gourmande en plein air, avec des petits farcis aux légumes grillés ou une salade de pâtes à l’italienne ; un apéritif qui s’étire autour d’olives, de tapenade, de tomates marinées et de quelques copeaux de parmesan.
Le millésime
2025 est un millésime précoce et contrasté : après une sécheresse intense suivie de pluies bienvenues, la vigilance et le tri minutieux ont permis de préserver une belle qualité. Les vins se distinguent par leur équilibre, leur précision et une expression aromatique prometteuse.
Terroir
Parcelles situées sur trois types de sols, chacun apportant ses spécificités : collines sableuses, coteaux de safres et éboulis calcaires.
Vinification
Les raisins sont récoltés aux heures les plus fraîches de la journée. A leur arrivée au chai, ils sont maintenus au froid (15-16°C) pour préserver au mieux la qualité des baies. La vinification, par pressurage direct, révèle en douceur tous les arômes du fruit.
Cépages
- Grenache noir – 75%
- Cinsault – 15%
- Carignan – 10%
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Acide L-ascorbique),
Agent Stabilisateurs (Acide citrique, Gomme arabique, Carboxyméthylcellulose)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |