Passe Colline
AOC Ventoux , Rouge , 2025
5,95 €
/ bouteille
de 75 cl
Passe Colline évoque ces coteaux que l’on traverse au pied du Mont Ventoux, entre reliefs, fraîcheur et paysages préservés. Grenache, Syrah et Carignan y expriment un Ventoux Rouge singulier, marqué par l’altitude et la diversité naturelle du vignoble. Une cuvée fraîche, élégante et gourmande, fidèle à l’identité du Ventoux.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
35.70 € TTC
6 Bouteilles (7.93€ /L)
Dégustation
Nez de mûre et de framboise, soutenus par de subtiles notes de garrigue. La bouche présente des tanins fins et bien intégrés. La finale est soyeuse.
Service
12-14°C
Accords gourmands
Nous vous proposons 3 moments de dégustation, à vous de créer les vôtres : un déjeuner sur le pouce qui reste gourmand, avec une focaccia, un croque-monsieur ou des légumes rôtis au pesto ; un barbecue improvisé avec des brochettes de viande, des saucisses grillées ou des poivrons grillés ; une soirée jeux ou cinéma à la maison, servi rafraîchi avec des tacos, des quesadillas aux légumes ou quelques bouchées à picorer.
Or
Concours des Grands Vins de France à Macon
90/100
Decanter World Wine Awards
Le millésime
2025 est un millésime précoce et contrasté : après une sécheresse intense suivie de pluies bienvenues, la vigilance et le tri minutieux ont permis de préserver une belle qualité. Les vins se distinguent par leur équilibre, leur précision et une expression aromatique prometteuse.
Terroir
Collines sableuses et légères, coteaux de Safres, mélange de sédiments gréso-sableux et terrasses d’éboulis anciens
Vinification
Délestage quotidien avec refroidissement des moûts. Cuvaison courte de 8 jours pour conserver des tanins fins.
Cépages
- Grenache noir – 45%
- Syrah – 40%
- Carignan – 15%
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Conservateurs & antioxydants (Sulfites, Acide L-ascorbique),
Agent Stabilisateurs (Gomme arabique, Polyaspartate de potassium)
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 328 kJ |
| Energie - Calories | 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |