Signature Hors d'Age

AOC Vin Doux Naturel Rasteau , Rouge

15,80 € / bouteille de 75 cl
L'exposition au sud des coteaux de Rasteau favorise la surmaturation des grappes. C'est cette particularité qui a conduit à la création de l'appellation "Vin Doux Naturel Rasteau" en 1944. La Cave de Rasteau, créée en 1925, dispose d'un savoir-faire historique dans la vinification de ses vins très particuliers.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
94.80 € TTC
6 Bouteilles
En stock

Dégustation
Une couleur rubis avec des reflets acajou, une alliance subtile d'arômes de torréfaction (cacao), de fruits très mûrs et d'épices, un ensemble complexe et frais, harmonieux et fin, une finale longue et veloutée.
Service
11-14°C

Situation

Elaboré à partir du cépage emblématique de la Vallée du Rhône, sur des côteaux de terres caillouteuses exposées au sud, notre Signature est issu de très vieilles vignes âgées de 60 à 90 ans qui offrent des raisins particulièrement concentrés.

Vinification

A partir de vieux Grenache très mûrs à l'état sanitaire parfait et vendangés à la main, notre Maître de Chai entreprend une cuvaison longue avec pigeage et mutage sur marc.

Élevage

50% de l'assemblage est élevé en barriques pendant 12 mois avant la mise en bouteille.

NOS AUTRES VINS

Ingrédients

Raisins,
Régulateurs d'acidité (Acide tartrique),
Conservateurs & antioxydants (Sulfites),
Agent Stabilisateurs (Acide métatartrique),
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice

Déclaration nutritionnelle

100 ml
Energie - Joules538 kJ
Energie - Calories129 kcal
Matières grasses0.00 g
   dont acides gras saturés0.00 g
Glucides83.00 g
   dont sucres83.00 g
Protéines0.00 g
Sel0.00 g