Signature Hors d'Age
AOC Vin Doux Naturel Rasteau , Rouge
15,80 €
/ bouteille
de 75 cl
L'exposition au sud des coteaux de Rasteau favorise la surmaturation des grappes. C'est cette particularité qui a conduit à la création de l'appellation "Vin Doux Naturel Rasteau" en 1944. La Cave de Rasteau, créée en 1925, dispose d'un savoir-faire historique dans la vinification de ses vins très particuliers.
Ingrédients / Nutrition
Ingrédients / Nutrition
94.80 € TTC
6 Bouteilles
Dégustation
Une couleur rubis avec des reflets acajou, une alliance subtile d'arômes de torréfaction (cacao), de fruits très mûrs et d'épices, un ensemble complexe et frais, harmonieux et fin, une finale longue et veloutée.
Service
11-14°C
"Plummy and chocolatey nose with hints of raisins, dried flowers and candied orange peel. Solid and meaty with a full body and broad, grainy tannins. Quite sweet but not cloying, with good length and structure."
James Suckling
Situation
Elaboré à partir du cépage emblématique de la Vallée du Rhône, sur des côteaux de terres caillouteuses exposées au sud, notre Signature est issu de très vieilles vignes âgées de 60 à 90 ans qui offrent des raisins particulièrement concentrés.
Vinification
A partir de vieux Grenache très mûrs à l'état sanitaire parfait et vendangés à la main, notre Maître de Chai entreprend une cuvaison longue avec pigeage et mutage sur marc.
Élevage
50% de l'assemblage est élevé en barriques pendant 12 mois avant la mise en bouteille.
Cépages
- Grenache noir – 100%
NOS AUTRES VINS
Ingrédients
Raisins,
Régulateurs d'acidité (Acide tartrique),
Conservateurs & antioxydants (Sulfites),
Agent Stabilisateurs (Acide métatartrique),
Mise en bouteille sous atmosphère protectrice
Déclaration nutritionnelle
| 100 ml | |
|---|---|
| Energie - Joules | 538 kJ |
| Energie - Calories | 129 kcal |
| Matières grasses | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 83.00 g |
| dont sucres | 83.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.00 g |