NO/LOW : Rhonéa investit le segment des vins NOLO (sans alcool et à faible degré
C’est un fait, la tendance du NO/LO (les boissons sans ou à faible degré d’alcool) prend de plus en plus d’ampleur et notamment auprès des 20-40 ans. D’abord signal faible venu d’Outre Atlantique, la demande pour des vins plus “légers” a gagné peu à peu l’Europe et désormais, les acheteurs professionnels français s’y intéressent. En tant que « Vignerons Engagés », nous prônons une consommation responsable et devons être en capacité de proposer à nos clients des vins plus légers en alcool, voire non alcoolisés.
Un Côtes du Rhône rouge affichant 11,5%
Nous avons donc lancé en 2023 le premier Côtes du Rhône rouge affichant seulement 11.5% d'alcool. Mais avant de nous lancer, nous avons entrepris de nombreuses dégustations de vins à faible degré ou sans alcool et avons aussi étudié les différentes méthodes d’élaboration. Honnêtement, les vins rouges nous ont souvent déçus ; ils manquaient de couleur et de structure. « Nous avons choisi d’investir dans un matériel de distillation à froid car c’est celui qui préserve le mieux le vin » explique Thierry Sansot, Directeur Vigne & Vin. « La désalcoolisation est un vrai défi technique. Nous sommes très contents de ce Côtes du Rhône avec sa couleur est dense, sa belle structure et ses arômes de fruits bien marqués. A l’aveugle, il est très difficile de savoir qu’il a été désalcoolisé de 2 degrés. On est sur un profil de vin très fruité, presque primeur, très agréable. »
Lancé en juin 2023, notre Côtes du Rhône a été accueilli avec enthousiasme, affichant des résultats appréciables. Et ce n'est que le début ! Nous explorons actuellement de nouvelles opportunités sur les marchés français, danois et suisse, où la demande pour des vins plus légers et innovants est en plein essor. Côté chai, les essais continuent ! D’ici quelques semaines, nous proposerons un Vin de France rouge à 6% et, début 2025, c’est une gamme complète en rouge, rosé et blanc à 0% qui devrait voir le jour.
Une Fine Bulles sans alcool
Autre vin de notre production adapté aux amateurs de vins sans alcool : notre Muscatine Sans Alcool. C’est un des best-sellers de notre boutique de Beaumes de Venise en version blanc ou rosé à 8% depuis de nombreuses années. Voici désormais la version 0%, délicatement pétillante et rafraîchissante, qui capture toute l'intensité des arômes du Muscat Petits Grains, sans l'alcool. Une option parfaite pour ceux qui recherchent une alternative savoureuse !
Chez Rhonéa, nous sommes fiers de marquer notre différence en innovant dans un secteur encore de niche mais en pleine expansion qui correspond à une attente sociétale forte.
